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Toda cultura milenaria posee una tradición que pocos países pueden llegar a entender. Años de celebración han convertido algunas fiestas en el elemento clave de la sociedad que avanza hacia el futuro pero manteniendo sus costumbres. El calendario lunar es el que marca el paso del tiempo en Beijing y, por tanto, los días de fiesta. Muchas son las fechas emblemáticas pero hay cinco que destacan sobre las demás.
La fiesta de Año Nuevo conmemora el inicio de la primavera y supone el mayor periodo de vacaciones de un trabajador. En un país de tradición como China, los antepasados se convierten en un gran pilar de la sociedad y se les rinde homenaje en la fiesta de los difuntos de origen budista. Pero en Beijing también hay espacio para los días de mala suerte como es la fiesta del dragón, ocasión perfecta para alabar a este emblema de su cultura que siempre se ha traducido en portador de buena fortuna.
A su vez, disfrutan de la llamada fiesta de otoño que lleva tras de sí una gran variedad de leyendas y se celebra en el equinoccio de septiembre. Y finalmente, la fiesta de los Crisantemos, o lo que ellos conocen como el Doble Nueve por la fecha en la que cae esta celebración, día en el que los Beijing ren acostumbran a ir a las montañas sagradas veneradas por los locales. Cada unos de estos acontecimientos se celebra con un plato típico gastronómico extrapolable a todo los rincones del país.
Todas estas festividades de Beijing provienen de su calendario lunar y de su amplia tradición, pero existe una fecha especialmente relevante para la población China como es la Fundación de la República Popular China, el 1 de octubre.
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