Din Tai Fung

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Restaurante Din Tai Fung en Beijing

Si alguien preguntase cuál es la comida típica de China, muchos coincidirían en decir que las empanadillas o raviolis son el emblema de la gastronomía de este país. Rellenas de carne, pescado o verdura se han convertido en el manjar de muchos turistas que abren su mente a probar nuevos alimentos. Din Tai Fung es la mejor de las opciones para degustar este manjar oriental.

Fundado en 1958 por Bingyi Yang y su mujer Penmei Lai, este restaurante con una trayectoria inmejorable ha conseguido colarse en todas las recomendaciones de aquellos que conocen el arte culinario chino.

Con una filosofía clara orientada a la satisfacción del cliente por la calidad de sus platos, Din Tai Fung no pasa desapercibido para ninguno de los amantes de la gastronomía. No se puede dejar de probar los espárragos con cangrejo y el xiao long bao (raviolis al vapor con el caldo dentro), famoso en todo el mundo.

En China, Japón, Indonesia, Singapur y Los Ángeles, entre otros lugares, se enclava esta cadena internacional para impulsar y dar a conocer el sabor originario de la china más tradicional, eso sí, con un toque vanguardista. Comida convertida en arte que ya en 1993 supo valorar la revista norteamericana “New York Times” incluyéndola en la lista de los diez mejores restaurantes en el mundo.