Puestos callejeros

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Puestos de comida callejeros de Beijing

El tiempo es oro en Beijing y eso se refleja en la abundancia de puestos callejeros que ofrecen a los ciudadanos la posibilidad de comer de camino al trabajo. Restaurantes de dos ruedas montados sobre bicicletas adaptadas con una gran tabla de madera en su parte posterior venden todos aquellos alimentos que forman la dieta básica de un chino.

Todos los rincones son aptos para colocar este pequeño negocio, ya que el ritmo de vida en Beijing obliga a muchos ciudadanos a comprar su comida de camino al próximo destino. Brochetas de carne o pollo al estilo de una barbacoa o fajitas chinas rellenas de picante y verdura son algunos de los platos que se pueden ofrecer. Recién hecho y a un módico precio. Ésas son las mayores ventajas de estos restaurantes tan peculiares que venden brochetas a cualquier hora, tanto a los locales, como a los turistas.

Poco hace falta para montar un negocio como este: una bicicleta. Sus dueños suelen ser chinos pobres de las zonas más rurales de Beijing, ya que su piel morena les delata y nos refleja que han trabajado duro el campo y ahora han visto en estos restaurantes una salida.