Restaurantes Chiang Mai

Restaurantes en Chiang Mai

La oferta de restaurantes donde poder degustar la variada gastronomía tailandesa es amplia y apta para todos los bolsillos en la ciudad de Chiang Mai. Los establecimientos de comida rápida occidental hablan de la gran explotación del negocio de turismo, que poco a poco parece disminuir.

En Chiang Mai la comida es picante, especiada y sazonada. La riqueza de curries es increíble como deliciosa. El arroz, la pasta, el pollo, y el pescado son los ingredientes estrellas. La verdura se mezcla siempre con ellos y la fruta es el mejor final para una comida, mangos, sandías, piñas, pomelos, etc.

Dos finos y largos palillos hacen las veces de los extrañados cubiertos para un turista que se siente torpe, desesperándose por no poder coger la comida. Troceada en pequeñas cantidades, accesible (aparentemente) y abundante, así es como se presenta la comida tailandesa.

No es extraño ver a familias, obreros, vendedores, trabajadores, comer en el suelo, en su lugar de trabajo y a cualquier hora del día. Su ligera comida hace parecer que siempre los tailandeses están comiendo.

Los restaurantes más lujosos, sofisticados, atractivos, para el extraño se encuentran a orillas del río Mae Ping. Su precio, sin ser elevado, supera la media de lo que se paga por comer en cualquier otra parte de la ciudad. La posibilidad de comer en una mesa con vistas al agua color chocolate del Ping bien merece un pequeño homenaje. El precio por cubierto es de 500 baht aproximadamente.

Dentro de la ciudad amurallada el número de restaurantes es muy alta. La calidad de los establecimientos es menor pero la comida es buena. Para aquellos que estén suturados de la gastronomía tailandesa hay restaurantes de cocina occidental, el recuerdo de un sabor se agradece. Este tipo de cocina es la más cara.

El mercado nocturno de los domingos cuenta con puestos de comida tan variada como apetecible. En el mismo recinto se puede escoger, pagar y degustar la comida, a un precio muy bajo. Por unos 200 baht se puede cenar y disfrutar del festivo ambiente que se respira en este gran y colorido mercado.

Por toda la ciudad se suceden puestos de comida ambulante. Brochetas de carne, de pescado y fruta, además del famoso Pad Thai (tallarines con verduras y carne de ternera o pollo). Al principio cuesta hacerse la idea de comer comida comprada a un vendedor que su lugar de trabajo es su motocicleta.