Fotografía: Lou Rouge
El Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) organiza, hasta el 17 de mayo, una iniciativa gastronómica y cultural bastante prometedora. Se trata de la primera ruta de la manzanilla y el tapeo. 33 restaurantes y bares de la localidad, y 7 bodegas, nos invitan a degustar sus ‘calidades’ de la buena mesa, y con la posibilidad, además de ganar premios. Y todo ello acompañado del buen clima de esta localidad gaditana que mira al mar.
Fotografía: In praise of sardines
La fama del langostino de Sanlúcar ha traspasado fronteras por su exquisito sabor. Una delicia para todos los que gustan del mejor marisco recogido en estas aguas de la bahía gaditana para el deleite de comensales. Las bondades enológicas de esta zona andaluza, junto a la campiña jerezana, son igualmente conocidas. La manzanilla, un caldo oloroso, de color oro, riega con generosidad cualquier tapa que se precie.
Fotografía: serlorencen
El ‘tapeo’ en Andalucía es ya de por sí, una atractivo turístico de primer orden. En zonas como Bajo Guía, en Sanlúcar, una buena cantidad de restaurantes y bares tradicionales ofrecen una extensa carta de productos, básicamente relacionados con el marisco: nécoras, cigalas, gambas y langostinos, y una extensa variedad de pescados: acedías, jureles, boquerones y puntillitas, cualquiera de éstos, te hacen la boca agua.
Y como no, sus bodegas, de fama internacional. Pedro Romero, Barbadillo.. Pues todo esto y más, se presenta en la primera ruta gastronómica en la que los clientes que participen pueden puntuar la calidad de cada tapa, y acumular sellos que les servirán (12 en total), para formar parte de varios sorteos de estancia en fines de semana en dos hoteles, uno de ellos en Doñana, y que sortea lotes de botellas de manzanilla, e incluso una visita guiada por la Sanlúcar más desconocida. Además la promoción incluye catas gratuitas, al menos una vez a la semana.
Sitio oficial |Sanlúcar de Barrameda
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No he podido dejar pasar esta oportunidad para comentar las bondades de una ciudad que posee innumerables atractivos, como puede ser que sea la ciudad del Marco de Jerez con mayor censo de caballos, por encima de Jerez de la Fra. o El Puerto de Santa María.
En la desembocadura del río Guadalquivir, puede contemplarse una foto fija del Parque Nacional de Doñana a la otra orilla. Una visita guiada al Parque y a las Salinas culminarán cualquier expectativa de turismo ecológico.
En lo que respecta al turismo enológico, el potencial de la ciudad está fuera de toda duda, ya que sigue manteniendo intactas bodegas y costumbres con más de 250 años de antigüedad. Las viñas y lagares son otro atractivo de Sanlúcar que tiene en la “Manzanilla”, su vino único y singular.
Con una agricultura importante y una pesca exquisita entre la que destacan las acedías o los langostinos de fama mundial, garantizan las exquisitez de la gastronomía sanluqueña.
No obstante y a pesar de la altísima calidad de los productos, muchos visitantes siguen opinando que lo mejor de Sanlúcar es algo intangible, refiriéndose al trato y la hospitalidad que reciben de sus gentes.
No te lo pierdas.
Sanlúcar, lo damos todo.
Estoy totalmente de acuerdo! Gracias por tu profuso y documentado comentario.