II Quincena de Tapas, Salazones y Vinos en Alicante

20 noviembre, 2011

¿Os gusta ir de tapas? ¿Preocupados por la crisis y por el bolsillo? Pues nada, en Alicante encontraréis tapas por 1,5€ durante la Quincena de Tapas, Salazones y Vinos, desde el 7 al 20 de noviembre.

Y es que en cuanto a tapas Alicante se pasa! Son muchos los locales que participan en esta promoción, Lo Mejor de la Gastronomía 2011, cuya lista completa encuentran es este documento pdf (bares y tapas).

Los premios para esta ocasión serán tres: Tapa Tradicional, Innovadora y Salazón.

¿Unos ejemplos?

-Caballa en escabeche de Martini blanco con patatas a lo pobre.

-Lomo de sardina en salazón con boquerón en vinagre y pimiento rojo al carbón.

-Pelota con caldo y alcachofas de la Vega Baja.

Ofrecidas por El Rey, en el corazón de la Vega Baja.

 

-Corazón de alcachofa con crujiente de jamón.

-Taco de calabacín con crema de parmesano.

-Ñora verde, tomate y sardina en salazón.

Ofrecidas por Silvino.

 

-Borreta de melva con jugo de chufas y verduras crujientes.

-Coca al carbón con foie en salazón, tomates secos y mermelada de pasión.

-Huerto de marinados y encurtidos.

Ofrecidas por La Seu, en el centro de Denia.

Todas estas tapas y más ya se han llevado a demostraciones prácticas durante el pasado Congreso de lo Mejor de la Gastronomía, en IFA. Así que si no habéis logrado probarlas ya sabéis, a tapear!

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