Fotografía: por jcolman

En el corazón del continente negro se encuentra Burkina Faso. Un lugar lleno de contrastes, un lugar de grandes y marcadas diferencias. En el norte son pobres, y en el sur ricos. Cuando es la época de sequía, se secan, y, en la de lluvias, diluvia. Un lugar que sigue siendo la “tierra de los hombres honrados”.
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Fotografía: por elventear

Cada año miles de turistas llegan a la ciudad de Ayacucho a contemplar la Semana Santa, ansiosos de conocer y de contagiarse del espíritu religioso y festivo de la población huamanguina. Según cuentan solo hay dos lugares donde se siente y se vive y se sienten estas fiestas con un fervor religioso especial, y es Sevilla en España y Ayacucho en el Perú.
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Viajar con escasos recursos es una opción que permite conocer mundo a costa de sacrificar importantes comodidades como dormir en un buen hotel o comer en un restaurante. He viajado privándome de muchos lujos pero sin dejar de disfrutar. Eso sí, he pasado más hambre que el perro de un ciego y no porque no me pudiese costear un bocadillo sino por despistado. Leer más…

Fotografía: por BocaDorada

Las Torrijas son un sencillo postre, típico de las fechas de Cuaresma, en la cual nos encontramos. Un plato fácil y económico que se puede hacer en casa fácilmente. Seguramente, como muchos postres, tiene su origen en algún convento religioso.
Sobre este postre hay una cita del siglo XV que se atribuye al poeta Juan del Encina, y dice así:“miel y muchos huevos para hazer torrejas”, citando al dulce para la recuperación de las mujeres tras el parto.

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Fotografía: silvina_0401

Cerca de sharia Salah Salem se encuentran las huellas de la época cosmopolita de Alejandría, con la sinagoga, las catedrales copta, ortodoxa, católica y anglicana, además de la mezquita Attarine. Al azar de los paseos se llegará a las famosas pastelerías alejandrinas (Trianon, Athineos, Délices), muchas de las cuales han perdido encanto en aras de la modernización y el aire acondicionado. Leer más…

Fotografía: Shashibellamkonda

El Haití es un café restaurant mítico de Lima. Está ubicado en la calle diagonal 160 en el distrito de Miraflores, uno de los más exclusivos de la capital peruana. Diariamente muchos turistas llegan a este lugar para tomar un café, almorzar o simplemente beber un trago mientras ven de cerca al Parque Kennedy, uno de los más cuidados de Lima.
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Fotografía: Dominic's pics

Pequeños muros abiertos con puertas semejantes a las de los templos rodean los patios donde se levantan las distintas dependencias familiares. En Ubud y en las aldeas de los alrededores viven centenares de pintores, músicos, bailarines, tejedores, talladores y fabricantes de marionetas y máscaras.

Es asombrosa la cantidad de gente empeñada en crear cosas bellas. Aquí se entiende, de repente, por qué no existe la palabra artista en balinés. Se supone que todos son artistas. Leer más…

Fotografía: Warrenski

Existen en Munich restaurantes muy antiguos donde pueden saborearse todo tipo de especialidades bávaras como las exquisitas salchichas blancas llamadas Weißwurst una salchicha cocida que se acompaña con mostaza dulce, o la pierna de cerdo asada acompañada de col agria, un plato que llama la atención por la forma en que se prepara en el asado de carne de cerdo y de vaca, que es horneado en un molde de pan.

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Fotografía: Lepiaf.ego

En un país pequeño como Austria, se puede pensar que debe ser complicado encontrar los lugares idóneos para cultivar viñedos y más aún si se piensa en cultivar diferentes tipos de uva. A pesar de esas complicaciones, el prestigio que han ido ganando los vinos entre los entendidos en esta materia hace que una tercera parte del país esté cultivada y centrada en la zona de la baja Austria.

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Fotografía: ferlomu

¿Qué le parecería un tour por las mejores tascas y bodegas de la capital española?. ¿O por ejemplo estar al loro de los acontecimientos gastronómicos que ocurren en la comunidad autónoma a lo largo del año?. Pues desde Gourmet Madrid, una iniciativa empresarial con apetencias culinarias le tienen preparada para la respuesta. Leer más…