Jaen

Jaen

En los viajes a Jaen lo primero que se aprecia son los inmensos campos de olivos que pueblan todo su entorno y que hacen que esta sea una de las tierras más impresionantes y bellas de Andalucía. Pero además conserva muchos de los edificios y barrios de otros tiempos que resultan muy interesantes de conocer mientras se disfruta de su exquisita gastronomía.

Visitar Jaen

En los viajes Jaen existen muchos lugares de interés que visitar tanto dentro de la propia ciudad como en su entorno y poblaciones cercanas por lo que los turistas lo suelen tener como un lugar destacado junto con otras del sur de España como es el caso de Granada o Sevilla.

La provincia del mismo nombre en la que se encuentra recibe es llamada por muchos la capital mundial del aceite de oliva ya que este es el sector económico que más ingresos da a sus habitantes. No obstante tambien están muy desarrollados en la actualidad otros como el de servicios, la industria agrícola en general y el turismo.

Se encuentra situada sobre el Cerro de Santa Catalina y por ese motivo está llena de calles empinadas con pendientes muy pronunciadas que caracterizan fuertemente su urbanismo. A él también se añaden las fértiles tierras de cultivo junto con los olivares extensos que se distribuyen en torno al Valle del Guadalquivi, por lo que ofrece en general un conjunto muy bello.

La arqueología ha ayudado a esclarecer en parte sus orígenes más remotos que se sitúan en la etapa calcolítica en los yacimientos de Marroquíes Bajos, y donde hay importantes muestras de la Cultura del Argar donde hay algunas pinturas rupestres junto con restos de la arquitectura de tipo megalítico.

Su situación en una zona de paso hizo que los viajes Jaen fueran bastante comunes en el pasado por lo que parece constatado que por sus tierras pasaron con regularidad culturas del comercio como es el caso de los fenicios y también los griegos, hasta que los cartagineses se hicieran con la zona. Como resultado , los yacimientos mineros de Sierra Morena serían explotados muy pronto.

Tras las Guerras Púnicas y la derrota de los cartagineses, serían los romanos los que controlarían Jaen, la cual fue tomada por Escisión. Pronto se dieron cuenta de que esta era una ciudad opulenta, aunque no era demasiado grande y fueron muchos los personajes que se refieron a ella como es el caso de Polibio o Estrabon o Plinio. De esta etapa de su historia no se han conservado desgraciadamente demasiadas muestras salvo algunas estelas o mosaicos que se encuentran en su mayoría en el Museo Provincial.

Los siguientes en ocuparla temportalmente serían los visigodos en torno al siglo VI, pero su presencia es más bien débil ya que a ella se resistió la aristocracia romana que aun quedaba en pie, y que sin embargo sucumbieron al final ante el empuje de la invasión musulmana, que se establecieron allí durante más de cinco siglos.

Ellos construirían mezquitas, madrazas y otros edificios típicos de su cultura al mismo tiempo que le dotaban del nombre Iahen, que con el tiempo derivaría en el actual. En el año 1212 la Batalla de las Navas de Tolosa, que terminó con la victoria de los cristianos comenzaría a cambiar la suerte de la ciudad que finalmente pasaría a ser cristiana.

El clima de esta ciudad es mediterráneo continentalizado por lo que en invierno las temperaturas son más bien bajas con abundantes heladas cuando se alcanzan los 0ºC, mientras que en verano se produce el efecto contrario al situarse en torno a los 40ºC, por lo que no se recomienda viajar a Jaen en estos meses si se soporta mal el calor.

Lugares de interés en Jaen

Baños Árabes: están considerados los más grandes de Europa y fueron construidos en el periodo de Abd-Al-Rahman III. Están muy cerca del Palacio de Villardompardo, por lo que se pueden visitar los dos monumentos casi a la vez.

Real Convento de Santo Domingo: este convento construido en el siglo XVI se encuentra abierto al público bajo las funciones de Archivo Histórico, aunque con anterioridad fue usado como colegio universitario.

Catedral: es el monumento más importante y el primero en ser visitado por los turistas. Se construyó en honor a la Señora de la Asunción y es una de las mejores obras del renacimiento español por lo que está propuesta para ser pronto declarada Patrimonio de la humanidad. En su construcción participaron arquitectos tan importantes como Andrés de Vandelvira el más destacado de este periodo y que también realizo la Sacra Capilla del Salvador en Úbeda.

Castillo de Santa Catalina: este conjunto militar es otro de los grandes monumentos de la ciudad, y desde el cual se pueden admirar una de las más impresionantes vistas de la zona de la Cruz. Sus orígenes son bastante antiguos y se remontan a los tiempos de Aníbal, a quien se le atribuye la construcción de al menos las primeras torres. Sin embargo la más alta, la del Homenaje que cuenta con 40 metros, fue construida por Fernando III llamado El Santo.

Murallas de Jaén: son otra de las partes antiguas de la ciudad y consisten en una fortificación que rodeada su antigua zona urbana. Está compuesta por doce puertas y de ellas se conserva todavía algunos restos de bastante importancia.

Iglesia de San Idelfonso: tras la Catedral esta es la iglesia más grande de Jaen, la cual pertenece al estilo gótico dado que se construyó entre los siglos XIV y XV. No obstante cuenta con elementos de otros periodos históricos como se puede observar en las tres fachadas de las que una es gótica, la otra renacentista y la última neoclásica.

Judería: como ocurre en la mayor parte de las ciudades importantes del sur de España, también aquí se cuenta con una judería, caracterizada por las calles angostas, con empinadas cuestas y muchas reliquias y edificios de otros tiempos históricos.

Moverse en Jaen

El aeropuerto que más cerca se encuentra de esta ciudad es el de Federico García Lorca que esta entre Granda y Jaén aunque está muy poco empleado para desplazamientos dentro de la península hacia Jaén ya que dispone de unas buenas conexiones por carretera.

Para moverse por el interior lo más usual es el autobús que dispone de 23 líneas que conectan todos los barrios de esta capital y cuyos precios son muchos más económicos que los taxis, aunque en algunos casos, como por la noche a altas horas de la madrugada se recomiendan.

Fiestas de Jaen

La Feria de San Lucas es una de las festividades más interesantes de esta ciudad por lo que en el viaje Jaen los mejores hoteles pueden estar ocupados en estas fechas, el 18 de octubre, sino se reservan con antelación. Lo más habitual con las corridas de toros además de las actuaciones musicales de artistas nacionales sobre todo, las atracciones y las casetas para bailar.

Más tranquilas pero también muy divertidas son las celebraciones e honor a la patrona, Santa Catalina, en la que se realiza una romería en las faldas del cerro donde es costumbre asar unos chorizos y unas sardinas el 25 de noviembre.

Comer en Jaen

Comer en Jaen es otro de los grandes placeres de estas tierras, ya que se gastronomía es muy variada. Uno de los platos más conocidos y típicos de esta región y que conviene pedirlo en los restaurantes de la ciudad es la pipirrana que se hace con tomate, jugo hecho a base de aceite de oliva, pimiento verde, ajo y sal, y que al contrario de lo que muchos piensan, no es una mera ensalada.

También son muy populares otras recetas como el ajoblanco con pasas, la Ensalada de perdiz a la baezana, el Carruécano o el Ciervo guisado al estilo de Baños de la Encina, todos ellos platos que agradarán mucho a los turistas.