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Florencia cuenta con algunos de los parques y jardines más grandes y bellos de Italia, como el jardín Boboli y el parque Cascine, en los que se puede disfrutar de unos tranquilos paseos admirando sus flores, plantas, fuentes y los diversos monumentos y estatuas que los conforman. Otros muchos parques Florencia se hallan detrás de rejas y son abiertos al público tan solo en ciertos períodos del año o en ocasión de exposiciones y acontecimientos especiales.
El jardín de Boboli fue proyectado en el 1549 por Tribolo, a voluntad de Cosimo I. Durante los años que llevaron a la decoración del parque, se alternaron varios arquitectos como Ammannati, Buontalenti y A. Parigi. Los últimos trabajos se remontan a la segunda mitad del siglo XIX. El tamaño del parque, que se extiende en cuarenta y cinco mil metros cuadrados entre el Palacio Pitti, Fuerte Belvedere y la Puerta Romana, reflejaba el poder del Príncipe. La función que el jardín asumió en la época de su realización fue la de ser un lugar dedicado a la distracción, los juegos y los espectáculos de la corte.
Hoy, el parque, además que ofrecer la oportunidad de disfrutar de amplias panorámicas sobre la ciudad, ofrece la posibilidad de pasear entre bellas obras de arte como estatuas, fuentes, grutas, lagos y un anfiteatro. Inmediatamente después de atravesar la puerta que da acceso al parque, se encuentra la Fuente de Baco, 1560, obra de V. Cioli, también conocida como del Enano Morgante porque representa a un enano que vivió en la época de Cosimo I, en actitud de cabalgar una tortuga.
La Gruta de Buontalenti, 1585-1588, es digna de ser visitada en los viajes Florencia por su originalidad. En su interior se encuentran hornacinas, donde están colocadas las figuras de París y Elena, obra del Bandinelli, falsas estalactitas y elementos marinos. Antes que los sustituyeran, aquí estaban colocados los Prisioneros de Miguel Ángel, ahora reemplazados por copias. En el fondo de la gruta, en el ambiente decorado por Poccetti, se encuentra una Venus de Giambologna.
En el jardín hay también un Anfiteatro del siglo XVII y un patio de Ammannati, con templete y gradas, en cuyo centro está puesto el obelisco egipcio (1500 a. C.) proveniente de Luxor y el estanque de granito traído de las Termas de Caracalla. Por el paseo central llegamos hasta el estanque donde se encuentra la Fuente del Forcone. Desde la fuente es fácil llegar al pabellón rococó del Kaffeehaus, 1776, que ofrece una espléndida vista sobre la ciudad.
El Parque delle Cascine es el parque de Florencia más grande, alrededor de ciento dieciocho hectáreas. Está formado por una porción de tierra estrecha y larga situada entre el río Arno y el más pequeño río Mugnone. La entrada principal se encuentra en Piazza Vittorio Veneto.
Alessandro de Medici, primer Duque de Florencia, compró la parte central de una antigua propiedad agrícola en 1530. Encargó la construcción de una granja y dispuso el terreno para dedicarlo, progresivamente, a criar ganado vacuno. Asimismo, Alessandro de Medici encargó la construcción de un largo bulevar con la parte central flanqueada de pinos.
Tras su muerte, acaecida en 1537, Cosimo I de Medici, primer Gran Duque de Toscana, expandió el área existente mediante la adquisición de todo aquel territorio agrícola y lo convirtió en un enorme parque arbolado destinado a uso particular de la familia Medici y de sus descendientes. Consecuentemente, se trazaron otros bulevares y avenidas rodeadas de parterres y el terreno se cubrió de encinares, robledales, así como de pinos, arces y olmos.
En 1737, cuando falleció el último descendiente de la casa de los Medici, Giangastone de Medici, el Parque delle Cascine pasó a ser propiedad de los nuevos Grandes Duques de Toscana, los Habsburgo-Lorena, quienes lo cedieron para el disfrute de los ciudadanos.
En 1787, Lepoldo I de Habsburgo Lorena, Gran Duque de Toscana, encargó a eminente arquitecto florentino, Giuseppe Manetti, la transformación de la antigua granja en una mansión palaciega. Los soportales de la mansión están ornamentados con espléndidos medallones con cabezas de toro.
Hoy el Parque Cascine representa una alternativa al caos en la ciudad. En el parque hay juegos y entretenimiento para los niños, y numerosos espacios para relajarse bajo los árboles, tomar el sol y jugar a la pelota con libertad.
La entrada al jardín Iris de Florencia se localiza donde el Viale dei Colli se abre en Piazzale Michelangelo. El jardín tiene más que dos mil quinientas variedades de lirio, flores que han simbolizados la ciudad desde 1251. Abierto exclusivamente en el mes de mayo ofrece la posibilidad de admirar un sinfín de clases de esa flor, de todos los colores. Se visita rápidamente, por lo que puede ser una buena idea acercarse allí a descansar del intenso viaje Florencia.
En 1865 la ciudad de Florencia requirió a Giuseppe Poggi, el arquitecto que proyectó la reestructuración de la futura capital del reino de Italia, para diseñar este jardín al lado izquierdo del Arno. Poggi tenía poco más de una hectárea en la ladera sobre Porta San Niccolò, cerca del Ponte Vecchio, para crear el jardín de Rosas. Desde este lugar hay una vista magnífica de la ciudad. El jardín se abre al público sólo durante el mes de mayo y ofrece una rica variedad de rosas y otras pequeñas sorpresas botánicas. Como por ejemplo el jardín japonés donado a Florencia por un templo de Kyoto.
Menos famoso que su hermano mayor, el jardín de Boboli, Bobolino es el nombre bajo el que se conocen algunos espacios verdes incluidos en las primeras rampas que suben desde Porta Romana hacia il Piazzale Michelangelo. No es propiamente uno de los parques Florencia , pero se pueden hallar árboles, lechos de flores y una gran bañera con chorros de agua. Por esto en primavera y verano está muy concurrido por personas que buscan una parada para refrescarse y parejas de novios posando para el típico reportaje de boda.
Recientemente restaurado, es un parque muy bonito adyacente a la Villa del mismo nombre, en la cuál se organizan frecuentemente exposiciones, y no lejos del “Forte Belvedere”. El jardín se extiende en una pendiente, donde se puede disfrutar de estupendas vistas de Florencia. En el jardín se pueden ver plantas y flores de diversos tipos.
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