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El cocido turco Volver
Como madrileño interpreto que los garbanzos sólo pueden prepararse en un cocido como mandan las costumbres, sin embargo me quedé sorprendido con el clásico puchero turco de garbanzos: un suave toque picante y un especiado peculiar, una combinación deliciosa. Foto: Claudia Midori
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