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Los cristianos fueron los primeros en llegar a esta región a lo largo de los siglos III a IV. La extraordinaria facilidad para excavar la roca del entorno posibilitó la construcción de viviendas y templos en los que desarrollar sus vidas y practicar sus cultos con una tranquilidad prácticamente ascética. El legado de estos primeros cristianos es hoy un fastuoso museo al aire libre en el que construcciones y frescos de los siglos XI y XII resisten el paso del tiempo.
Göreme en un enclave rodeado de valles de formas caprichosas, en la antigüedad la población recibió diversos nombres: Korama, Matiana, Maccan y Avcilar. Los documentos históricos más antiguos que hacen referencia a esta localidad datan del siglo VI, tiempo en el que Göreme se conocía como Korama. En el documento se habla del martirio de San Hierón, un soldado romano condenado a muerte debido a sus prácticas cristianas. El castigo que recibió fue la mutilación postmortem de su mano que fue enviada a su madre, un gesto que los romanos consideraban impío y que engrandeció la figura del mártir hasta ser nombrado santo.
Los estudios arqueológicos desprenden que la región de Göreme fue otrora necrópolis de la localidad de Ávanos. La existencia de numerosos sepulcros en la zona confirma esta tesis. Más tarde fue un importante núcleo cristiano durante la Edad Media, convertido en obispado a lo largo de los siglos XI y XIII.
Durante la ocupación árabe, las partes más visibles de la región fueron objeto de continuos ataques, sin embargo las zonas ocultas en los valles pasaron inadvertidas durante siglos hasta que fueron redescubiertas por algunos viajeros europeos que resaltaron en sus ebrios la importancia histórica y la belleza sin igual de esta región.
En la actualidad el pueblo de Göreme es un entramado de calles estrechas en un paisaje en el que se combinan casas de piedra con cuevas habitadas, un entrañable enclave donde la tradición popular se funde con los hábitos de los turistas.
La paz y la tranquilidad que desprendía esta pequeña aldea forman ahora parte del pasado. El apremiante turismo que invade año tras año la región ha ido modificando paulatinamente las costumbres de Göreme. Tradicionalmente fue un pueblo dedicado a la agricultura peor en las últimas décadas ha variado su actividad económica al sector servicios para abastecer las necesidades de un turismo masivo y voraz.
A pesar de eser una pequeña localidad, Göreme dispone de todas las comodidades exigibles por los viajeros, desde encantadores alojamientos en viejas cuevas hasta restaurantes tradicionales en los que poder degustar los más antiguos platos de la Anatolia Central. Además, tiene la ventaja de ser un destino turístico con precios verdaderamente asequibles.
En cuanto a actividades se refiere, en Göreme no existe problema en contratar los servicios de una agencia para realizar excursiones a las entrañas de la Capadocia, sobrevolar los valles de Chimeneas de Hadas en Globo, o conocer los exóticos espectáculos de la noche turca. Para aquellos que prefieren descubrir los secretos de la Capadocia por libre existen agencias de alquiler de ciclomotores, ideales para recorrer las distancias que separan los atractivos de la Capadocia.
A escasos kilómetros de la localidad de Göreme, se encuentra uno de los parajes más célebres de la Capadocia y uno de los más visitados por los viajeros de todo el mundo. Su extraordinaria belleza unida a la importancia histórica de los viejos monasterios excavados en la roca hace de este valle un lugar único en el mundo.
El paisaje del museo al aire libre de Göreme está plagado de formas cónicas de roca que fueron habitadas por los primeros cristianos. En el interior de estas peculiares construcciones se conservan frescos que representan diversos pasajes bíblicos.
Entre los monasterios destacan por su interés histórico, la iglesia de la sandalia (Kilise Çarıklı), la iglesia oscura (Kilise Karanlik), la iglesia de la serpiente (Kilise Yılanlı), la iglesia de la manzana (Kilise Elmali), El Monasterio de Monjas (Rahibeler Manastiri) y Capilla de Santa Bárbara (Azize Barbara Sapeli).
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